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蒸饃店一年大概賺多少
發(fā)布時(shí)間：2025-05-11 18:52:17
現(xiàn)在非常多的人逐漸意識(shí)到蒸饃店投資較小，利潤(rùn)空間大。眾所周知，饃是北方人日常不可或缺的主食之一，口感松軟，老少皆宜，是大眾喜愛的健康又營(yíng)養(yǎng)的食物。那么，到底開一家蒸饃店一年大概能給我們帶來多少收益呢？
總的來說，開一家蒸饃店的效益還是很可觀的，但是具體能賺多少錢還是與你的開店地址以及店鋪規(guī)模效益等有很大的關(guān)系。比如選擇在人集中的地方開店，方便人們上下班吃飯。一般選擇在居住小區(qū)附近性價(jià)比比較高，租金尚可的情況下也能保證人流的密集。開一家蒸饃店一般需要考慮的是房租、原材料和人工費(fèi)三個(gè)方面，如果能保證這三個(gè)方面的成本，收益自然可觀。
對(duì)于一家蒸饃店的店鋪?zhàn)饨穑覀円话氵x擇在居住小區(qū)附近或菜市場(chǎng)等人流集中的地方。租金金額也視規(guī)模大小而定，一般地區(qū)每年租金在2-3萬元不等。個(gè)別地區(qū)可能會(huì)上下浮動(dòng)幾千元。
在原材料上不可或缺的就是面粉，一般一斤面粉可以做出一斤四兩饃，水電燃料成本再兩毛錢左右。每斤面粉按2元一斤。另外還需要酵母和酵母伴侶進(jìn)行發(fā)面，再使用鍋爐蒸汽，最后做出饃。另外在選擇面粉上，一定要選擇做普通饅頭的中筋特二粉。這種面粉質(zhì)地粗，蛋白低，具有很強(qiáng)的發(fā)酵功能。根據(jù)是否需要增白可自行選擇。另外食用堿的使用也很關(guān)鍵，一定要做到剛剛好，多了饅頭會(huì)發(fā)黃從而影響口感。
另外人工費(fèi)也是需要考慮的，一般小型的蒸饃店兩個(gè)人即可完成營(yíng)業(yè)。中型需要雇傭2-3個(gè)人。每人每月4000元左右，每個(gè)月人工費(fèi)在1.2萬元左右。
總的來說，每年租金按2萬元算，加上人工費(fèi)的1.2萬元和每年所需面粉等原材料的費(fèi)用。如果使用機(jī)械制作還需要蒸箱、發(fā)酵箱和饅頭成型機(jī)。開店大概需要5-6萬元和每年所需的原材料成本。一般蒸饃店每年的利潤(rùn)在30%-50%之間，所以前景還是很可觀的。裝修方面用白漆涂料簡(jiǎn)單涂裝就好，給人清爽干凈的印象就好。另外，店鋪的選擇是很重要的，直接與盈利有關(guān)。我們要分析客流的流向和規(guī)律，在一些人流集散流通密度大的地區(qū)開店。一般是選擇居住小區(qū)的大門附近或者菜市場(chǎng)等人流集中的地方。
