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1、食材：土豆兩個，五香粉適量，雞精適量，花椒粉適量，紅油辣椒適量，生抽適量。

　　2、將土豆洗凈，去皮。

　　3、將去皮的土豆切成條狀，用清水沖洗，濾盡水份備用。

　　4、去平底鍋放入適量的油，待油燒至七成熱，放入土豆條。

　　5、慢慢的翻動土豆條，一定要待土豆炸熟，變成金黃色的樣子就可以起鍋了。

　　6、盛出放入大的容器里，放入適量的五香粉，花椒粉，雞精，食鹽和紅油辣椒拌勻，再放入適量的香菜，拌勻。

　　7、將拌勻的炸土豆裝入盤中，一份色香味俱全的炸土豆就可以開吃了。