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如何設(shè)計廚房的通風(fēng)和采光
發(fā)布時間：2025-05-12 16:12:10
一、廚房通風(fēng)
在建筑設(shè)計當(dāng)中，廚房一般設(shè)計在南北朝向房子的北面.在南方的家居建筑中，有一個獨特的景象--無煙灶臺，無煙灶臺源于在原來居民房子不太寬裕的情況下，既擴大了廚房空間，又能解決排油煙的問題(以前的家居建筑很少有排煙道)，抽油煙的效果非常好，但油煙直接排放出去對環(huán)境影響較大，不利于城市空氣質(zhì)量環(huán)保.
現(xiàn)在的小區(qū)樓盤都專門設(shè)立了煙道，解決廚房通風(fēng)問題.煙道排油煙既沒有北風(fēng)逆吹的影響，也沒有室外環(huán)境的直接污染.但是排煙效果卻一直是一個比較大的問題，一般油煙抽到煙道內(nèi)后，煙道里的空氣是靜止的，不流通的，沒有一個向上流動的壓力或從上往下的吸力把油煙排向天空.做飯的時候大家都開著抽油煙機排氣，油煙聚集在煙筒里上竄下竄，以至于抽油煙機關(guān)了以后，混合串味了的油煙又慢慢滲回到廚房中來.
在目前的情況下，要在抽油煙機的出口一端裝上自動止回閥裝置，并且抽油煙管道與煙道口要連接密實，不要留有空隙，防止油煙倒?jié)B過來.最好是在建筑物頂端有一臺軸流風(fēng)機向天空方向抽氣，讓空氣流通起來排到天空中。二、廚房采光
廚房在采光上首先應(yīng)盡可能保留原窗，不作任何遮擋，自然光是最好的光源.采用的燈具應(yīng)遵循實用,長壽,防霧,防潮的特點.我們在設(shè)計廚房的采光時，通?？赡苄宰⒁庖韵聨c：
(1)基本照明燈具應(yīng)遠離爐灶上部，不要讓煤氣,水蒸氣直接熏染.
(2)除設(shè)計基本照明外，在吊柜底部可設(shè)置一二處局部照明燈具，以便洗,切等操作之用(3)照明燈具的色調(diào)應(yīng)以日光燈為主，這樣可以保持飯菜的真實色彩.
(4)盡量不要在窗下做灶臺，一旦在灶臺上方裝置了抽油煙機，便會大大影響整個廚房的光線，也不便天清潔工作.
(5)可將墻面的顏色處理得較為明快,亮麗，頂面用白色等或乳白色等淺色調(diào)材料.這樣會增強整個廚房空間的亮度.
