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開一家漢堡店需要注意什么
發(fā)布時間：2025-05-12 14:39:19
注意事項:
1、漢堡加盟店消費檔次定位：
快餐歷來以方便快捷、物美價廉為主要特點，以社會大眾為主要服務(wù)對象，其檔次要確定清楚。
2、漢堡加盟店的選址：
目前快餐最受白領(lǐng)、學(xué)生及流動人口的歡迎。所以應(yīng)根據(jù)消費人來定位漢堡加盟店的位置如工廠、寫字樓、火車站及學(xué)校等人流量大的位置。
3、產(chǎn)品即產(chǎn)品類別、產(chǎn)品組合，作為漢堡加盟店成敗的決定性因素，要不斷地研發(fā)、不斷地創(chuàng)新才能在激烈的市場中贏得優(yōu)勢。
4、服務(wù)是餐飲行業(yè)經(jīng)營的關(guān)鍵因素，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓消費者消費需要在情感和心理上有被重視、被尊重的自豪感和滿足感，但是這個需要產(chǎn)品和環(huán)境的支撐，不然效果會大打折扣。
5、環(huán)境是經(jīng)營漢堡店的基礎(chǔ)因素，在眾多的營銷要素中，只有環(huán)境是餐飲能夠自主控制的要素，消費者對環(huán)境的要求不同，有的要求幽靜、有的要求熱情、有的要求傳統(tǒng)、有的要求時尚。漢堡烤雞店通過環(huán)境的設(shè)計來展示自己的品牌文化主題。無論裝飾環(huán)境還是裝修環(huán)境都要貼近顧客的喜好，讓顧客感到放松、體驗舒適的感覺。
擴(kuò)展資料：
開店注意事項
⑴市場調(diào)查：包括商圈調(diào)查、競爭店鋪調(diào)查等。
⑵經(jīng)營計劃：店鋪地點確定，測算營業(yè)額及規(guī)模，投資預(yù)算等。
⑶內(nèi)部裝修：包括店鋪內(nèi)部裝修、貨架定制、所有設(shè)備與經(jīng)營用具、招牌制作等。
⑷商品及服務(wù)內(nèi)容：商品及服務(wù)構(gòu)成、政策、商品訂購、重點商品及服務(wù)確定。
⑸商品采購：理清進(jìn)貨渠道，并具體實施。
⑹陳列方式：確定陳列方式及數(shù)量。
⑺銷售計劃：包括銷售目標(biāo)、促銷計劃及收支預(yù)算。
⑻廣告宣傳策劃：開業(yè)前后的廣告計劃、媒介選擇。
⑼店規(guī)及制度擬定：經(jīng)營績效評估方法、獎勵制度、服務(wù)制度、各種競賽制度等。
⑽人事任用：人事任用與店員招聘及教育訓(xùn)練。
⑾總務(wù)事宜：報表、購物袋、指示牌、店員制服、店內(nèi)音樂等事務(wù)性用品及總務(wù)性工作用品的準(zhǔn)備。
⑿商品進(jìn)場：商品進(jìn)場、陳列布置。
⒀開張準(zhǔn)備：開張方式擬定、開張贈品準(zhǔn)備、開張廣告方式的確定。
⒁正式營業(yè)。
參考資料：開店-百度百科
