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廚房的設(shè)計中，廚房布局有哪些
發(fā)布時間：2025-05-12 13:25:40
廚房的布局主要有一字型、二字型、L型、U型、島型等?？筛鶕?jù)廚房的面積和空間來設(shè)計。各種布局各有利弊，關(guān)鍵是看冰箱、水槽和灶臺三個關(guān)鍵點構(gòu)成的“工作角”是否合理。
1、一字型：廚房設(shè)施沿一面墻一字排開，比較適合走廊、過道一類狹長空間，但很難做到合理安排。如工作臺過長，三個關(guān)鍵點相距甚遠(yuǎn)，工作效率低：如過短，則會周轉(zhuǎn)不開。一字的廚房，在不妨礙通道的基礎(chǔ)上，可以考慮安排一塊能延伸縮或折疊的案板，靈活調(diào)整幾個點的位置，構(gòu)建一個活動的三角，以彌補三點一線的不足。
2、二字型：將工作區(qū)安排在兩邊平行線上。在工作中心分配上，常將水槽和案板安排 一面，而灶臺安排在另一面，二字型布局與U型布局有相似之處，也可以較合理的構(gòu)建工作三角。
3、L型：廚房設(shè)施沿兩墻面排列，三個關(guān)鍵點呈三角形配置。這種布局符合廚房“工作三角”原理，所占空間也較小。但注意L型的兩邊的邊長不能相距太大，如一變過長也會影響工作效率。目前，L型的布局最大。
4、U型：廚房設(shè)施沿相鄰的三面排放，工作區(qū)共有兩處轉(zhuǎn)角，和L型的功能大致相同，所占空間更大些。水槽最好放在U型的中間那墻面的適當(dāng)位置，并將配餐區(qū)分社好，使水槽、冰箱和灶臺連成一個正三角形。U型相對兩面墻的操作臺之間的距離以1.2-1.5米為宜，以免三角形過大。這一種布局的另一個好處是可以增加更多的儲藏空間。
5、島型：在廚房中間設(shè)一個料理臺，其余的設(shè)施在周圍擺設(shè)。它是由上面四種布局演變而成的。可依空間的大小和個人喜好有所創(chuàng)新，島型布局是一款新穎而別致的設(shè)計，增加操作臺面，與其他幾個工作中心相距多不大遠(yuǎn)，即可配餐、調(diào)酒，也可以擺放花卉等裝飾品，使用起來非常方便。但島型布局需要空間非常大，一般使用與別墅戶型。
