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(1）U形是最理想的一種，適合于方形空間。常將清洗它設(shè)置在U字形的底部，貯存區(qū)和烹飪區(qū)分別布置在U宇形的兩邊，相對距離為150厘米左右。

(2)L形。適合于矩形空間，可將爐灶和冰箱布置在L的長邊，洗滌槽布置在L的短邊，但L形的長邊也不宜過長，一般可按照冰箱、櫥柜、灶具、案臺這樣向順序排列，使操作省力方便(圖54)。

(3)過道式，適合于兩端都開放的廚房。這種廚房常常是利用過道搭置出來的，所以稱為“過道式”，由于無法布布置“U形和L形”，所以三個(gè)區(qū)域只能沿兩面墻面排開，三個(gè)區(qū)之間的走道可能比較窄，但至少應(yīng)有80～100厘米的距離。

此外，常見的還有條式(一字形)廚房，它的恃點(diǎn)是將三個(gè)區(qū)沿一面墻排開，面積最省，適合于較窄的空間，只是在操作時(shí)，須來回走整個(gè)廚房的長度。值得提及的

是半島式廚房，半島式廚房，半島式廚房與L形廚房相類似，但有一條邊不貼墻，稱為半島，烹飪區(qū)通常布置在半島處，而且多半是用半島將廚房與餐廳或其他家庭

活動區(qū)域作半開放式隔斷。